La montée au nord du Réseau Vert ® est parfois sinueuse, sur un itinéraire plutôt physique au début. L'itinéraire longe les sommets des Monts d'Orb, largement recouverts par la forêt domaniale du même nom. Grâce aux trouées dans la végétation, quelques points de vue apparaissent sur le Larzac et la plaine languedocienne avant l'arrivée dans les hautes prairies du Col de Serviès.
LES BALCONS DU MONTS D'ORB
Le domaine de randonnée des balcons des Monts d'Orb est constitué d'un réseau de 200 km de chemins forestiers, de pistes et de sentiers, dont 120 km sont situés en balcon, offrant un panorama unique. Par temps clair, on peut apercevoir au sud la Méditerranée et la plaine du Languedoc-Roussillon, de la Camargue aux Pyrénées, tandis qu'au nord, les massifs de l'Aigoual et du Mont Lozère invitent à aller plus loin.
L'OR DE SERVIES
Les Anglais auraient occupé Serviès pendant plusieurs années, au moment de la guerre de Cent Ans (XIIe siècle). Ils seraient repartis avec un seul regret : ne pas avoir exploité tout l'or de la montagne ! Les spécialités de Serviès sont à déguster sur place : la croustade aux noix, le boudin aux herbes sauvages, et l'âne farci qui, contrairement à ce que l'on pourrait croire, est de l'estomac de porc farci.
LA FORET DU MONTS D'ORB
La forêt, soumise à une double influence méditerranéenne et océanique, recèle une diversité botanique remarquable. Elle est constituée de milieux très contrastés selon l'altitude et l'exposition. En plaine, les chênes verts abondent, formant un maquis dense. Plus haut, les chênes pubescents sont ponctués de châtaigneraies. Puis le hêtre devient majoritaire en altitude, profitant des taux d'humidité généreux. Le reboisement en conifères a partiellement modifié le visage de cette forêt, qui abrite la plus belle population de cerfs du département, introduite en 1965.
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