Nos régalades pour un pique-nique réussi !
Voici quelques produits locaux incontounables du Minervois au Caroux !
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs spots pour passer un moment de convivialité en famille, en amoureux ou entre amis.
Régalez vous à la maison ou en vadrouille !
Photo OT Minervois Caroux - Régis Domergue
Quels sont les produits locaux ? Manger "vrai", acheter local !
Si vous venez sur la destination du Minervois au Caroux, nous vous recommandons de goûter aux classiques :
- Les châtaignes et marrons, et dérivés crème de marrons, châtaignons... grillés lors des fêtes traditionnelles (un régal pour les petits et les grands).
- La cerise (la Vallée du Jaur est décorée de cerisiers en fleurs en saison).
- L'oignon de Tarassac.
- Le navet de Pardailhan (Un petit trésor de notre terroir "Le Noir Long de Pardailhan").
- Les olives (huiles, tapenades...).
- Les fromages de chèvre.
- L'arbouse et toutes les surprises de la nature selon la saison...
Mais aussi déguster les nectars des producteurs :
- Les vins AOC,
- le muscat AOC Saint Jean de Minervois,
- les bières locales,
- les sirops/ jus de fruits,
- les tisanes et infusions.
A retrouver chez les producteurs, dansles boutiques, sur les marchés...
En savoir plus sur nos partenaires
- De passage dans le Minervois, faites un arrêt au fournil Le pain levain à Azillanet, Stéphane utilise des farines certifiées bios et ses pains et viennoisseries sont cuits dans son four à bois ! Vous aurez peut-être la chance de savourer son pain à la châtaigne !
- Goûter la baguette de la Boulangerie de Myriam et Vincent à Riols ! Elue 2ème meilleure baguette de l'Hérault en Avril 2023.
- Un classique pour son pique-nique ou pour l'apéro : la bougnette ! (un pain frit au porc à découper en fines tranches). Selon la période, vous en trouvez à la boucherie Dubois à Olargues. Emportez aussi une tranche de pâté à la châtaigne de Patrick !Vous êtes plutôt sucré ?
- Goûter à la gelée d'arbouse ou encore au sirop de foin pour changer des sirops et confitures traditionnels !
- Si vous aimez la crème de marron, elle fait partie des produits locaux à ramener à la maison !
- Du "poumpet" ! Plus connu dans le Tarn, ce dessert à base de zeste de citron recouvert de sucre sur son feuilleutage se trouve dans certaines boulangeries, particulièrement sur Saint Pons de Thomières.
Le pique-nique parfait :
Emportez votre pique-nique avec ce que vous aimez. Choissisez des produits locaux, en voici un exemple : du bon pain, des délicieuses olives, de la charcuterie, du vin et quelques douceurs !
Il ne vous reste plus qu'à sortir votre panier, votre plus belle natte, saquette ou sac à dos, pensez à prendre vos couverts, verres et un indispensable ici votre tire-bouchon ! Les petits plaisirs sont les meilleurs !
Respectez la nature et emportez vos déchets.
Les plus beaux spots de pique-nique :
Se régaler les papilles et les yeux !
- Si vous souhaitez pique-niquer au bord de l'eau : 
Vous cherchez un endroit pour vous poser en bord de rivière: en voici quelques uns sur les bords de l'Orb : l'aire du Pont de Ceps, sur la plage de Roquebrun...
Sur les bords du Jaur : sur la RD908 l'aire de Saint Vincent, à Olargues ...
Assis sur la plage, savourer votre pique-nique en admirant la cascade du Fréjo (fréquentée en saison).
Faites une pause et apprecier votre sandwich, sur les rochers du Boulidou à Agel ou dans les Gorges d'Héric, de Colombières.
Entre sable et verdure, le Lac de Vesoles est un lieu parfait pour profiter de la plage et de la nature qui vous entoure. En été, c'est un lieu très convoité pour sa fraicheur en altitude. Allongé dans l'herbe, tranquilité assurée ! Des tables sont à votre disposition autour du lac sur le sentier.
Profitez d'un cadre bucolique et frais à la source de la Cesse à Ferrals, vous longez un petit chemin verdoyant avant de rejoindre plusieurs tables situées au bord de l'eau.
Dans le même esprit, nous vous conseillons la source du Jaur à Saint Pons de Thomières où on y trouve de la fraicheur sur les hauteurs du Parc en été.
Le Lac de Jouarres est le lieu idéal pour un pique-nique en famille, à l'ombre sous les pinédes, vous pouvez aussi profiter de la plage pour vous dorer la pilule et vous rafraichir.
Pour les plus romantiques, c'est aussi un endroit privilégié pour admirer le coucher de soleil. Les reflets sur le lac sont uniques chaque soirée.
Si vous préferez vous promener le long du Canal du Midi, choissisez de faire votre pause près de l'Ecluse de l'Onion à Olonzac.
Si vous souhaitez pique-niquer au bord d'un étang, prenez la route après le Col du Cabarétou en direction du Lac de Vesoles, en pleine forêt , à l'ombre se trouve des tables de pique-nique, l'étang de l'Arn vous invite à une belle balade champêtre.
- En pleine nature:
En vadrouille sur la Voie Verte, lors d'une balade en forêt ou sur les sentiers de randonnée, vous trouvez des tables et des jolis coins avec de belles vues ou à l'ombre des arbres.
De la terre au verre !Lors d'une balade ou d'une oenorando, vous avez l'occasion de goûter au nectar du cru avant ou après votre passage chez les vignerons, qui se trouvent sur votre randonnée comme sur Les Mourels à Azillanet ou à proximité des tables d'orientation de Berlou, observez les vignes et les paysages qui ont façonné ce vin.
- Dans un cadre qui inspire la sérénité : 
Nous vous suggérons la chapelle Centeilles, à l'ombre des pins, devant la chapelle de Boisset ou dans une belle prairie comme celle devant la chapelle de Notre Dame de Trédos.
Sur les hauteurs du Moulin de Félines Minervois assis sur de belles tables taillées dans la pierre !
Sur les hauteurs de Vieussan : un boulodrome, un barbecue et en bonus : une vue panoramique !
A Olargues, profitez d'esplanades verdoyantes avec une vue magnifique sur le village, assis dans l'herbe ou sur une table.
- Envie d'une grillade ?
Voici certains sites sur lesquels un barbecue est à votre disposition selon les périodes de l'année :
Nous vous rappelons qu'il est interdit de faire des feux ailleurs, soyez très prudent.
- Dans le refuge Font Salesse sur le PR du Caroux, une cheminée est à votre disposition.
- Lac de Jouarres à Olonzac, espace barbecue côté plage Olonzac.
- Chapelle Notre Dame de Trédos, coin barbecue.
- Vieussan (sur les hauteurs du village)
- Dans le Hameau de Ceps (côté parking après le Pont)
- Forêt Somail - Direction Lac Vesoles (Etang de l'Arn - Bourdelet)
- Vous cherchez un endroit plus insolite ?
Pour plus de tranquillité, certains endroits sont moins fréquentés comme sur la rivière, accessibles uniquement en canoë, ils sont parfaits pour votre pause déjeuner loin de la foule.
- Dans nos villages authentiques:
Vous trouvez des aires et tables de pique-nique dans la plupart des communes (voir sur la carte ci-dessous ) :
A La Livinière, Beaufort, Aigues-Vives, Agel, La Caunette, Rieussec... faites votre pause déjeuner au coeur de la nature !
Les boutiques de l'Office de Tourisme du Minervois au Caroux :
Avant de partir, si vous cherchez des idées pour faire plaisir à vos proches ou pour vos prochains pique-niques, vous trouvez quelques produits incontournables de nos producteurs locaux (miel, confitures, sirops, infusions, vins, muscats...) ainsi que de nombreuses créations dans les boutiques de l'Office de Tourisme à Minerve et Saint Pons de Thomières.
Régalade assurée !
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
tourisme@minervois-caroux.com
